Paolo Novelli è nato e vive a Casale dove insegna arte nelle scuole del Monferrato.
Il suo stile è inconfondibile: una mistura alchemica di simbolismo e arte naif in un equilibrio ricchissimo di dettagli che rendono le sue opere un mondo a parte, lontane da una rappresentazione letterale della realtà come nella serie ispirata alle Città invisibili di Italo Calvino.
Nei suoi acquerelli si possono trovare simboli alchemici o mistici: Paolo Novelli si è confrontato anche con temi religiosi come nelle suggestive opere ispirate all’arca si Noè.
L’artista non manca però di senso dell’umorismo: le opere dedicate agli scolari o a fiabe classiche come Pinocchio sono sorprendenti nel loro modo di mettere in risalto gli aspetti più giocosi delle storie e riescono a strapparci un sorriso inaspettato.
Per la Sinagoga di Casale Monferrato ha dipinto una serie di tavole ispirate alla Bibbia e nel 2006 ha realizzato una lampada di Channukka per il Museo dei Lumi della Comunità Ebraica di Casale Monferrato.
Da due anni collabora con il Museo Luzzati a Porta Siberia di Genova.