O prinçipio

O l’incomensa into 1954,

[mille neuveçento çinquant’e quattro] inte ’na grassiosa frassion in scê altûe de Rapallo, o primmo capìtolo da stöia do Centro Latte Rapallo.

A cösa a parte quande a famiggia Macciavello a decidde de arvî un centro picinetto pe-a produssion do læte, ’n’ativitæ fæta quæxi tutta in famiggia e prinçipiâ acatando primma un servissio de distribussion e pöi un impiànto ch’o pastorizava o læte fresco e òu mettéiva inte botigge.

Inte pöchi anni, a ditta a consòlida a seu posission into mercòu locale e a l’incontra un bon sucesso comerciale inta Provinsa de Zena, specie into Gorfo do Tigùlio e inti comuin che gh’é in gîo.

Semmo into 1960 [mille neuveçento sciuscianta] quande, visto quello ch’a l’avéiva otegnûo e con l’intrâ da Famiggia Figari inta societæ, a ditta a cangia nomme in Macchiavello e Figari Snc e a l’inàndia un programma de investimenti in impiànti e tecnologîe pe fâ cresce a seu capaçitæ de produssion.

Coscì, into 1966 [mille neuveçento sciusciant’e sêi] vegne instalòu un scistema, ’na gran novitæ pe quelli tempi, pe confesionâ o læte con ’na bobinn-a a carton che, in pöco ciù de dex’anni, a sostituiâ pe de longo o tradissionale scistema de deuviâ botigge de veddro.