Prodotto Dop certificato dal Consorzio di tutela della mozzarella di Bufala Campana, con utilizzo esclusivo di latte di bufala, caglio e sale, filatura a mano e totale assenza di conservanti. Consegna giornaliera ai Punti Vendita al fine di garantire la massima freschezza e preservarne il sapore tipico.
INFORMAZIONI PER IL CONSUMATORE
Per conservare e gustare al meglio la Mozzarella di Bufala DOP si consiglia di mantenerla sempre immersa nel suo liquido fino al momento della degustazione. Per esaltarne il gusto e la qualità si consiglia di consumarla a temperatura ambiente.
Per cucinarla invece va tolta dal suo liquido e tenuta per alcune ore nel frigorifero, affinché possa separarsi dall'acqua in eccesso, raggiungendo così la giusta consistenza.
Abbinamento ai vini: bianchi secchi, giovani, freschi.